זרעי צ'יה – תוספת צ'י נפלאה לחיים

אחת ההמלצות שאני ממליץ למטופלים לעתים קרובות, זה לשלב בתזונה זרעי צ'יה (או פשטן טחון, אבל היום אספר על הצ'יה)

אני אוהב להמליץ ולתת הנחיות על דברים שאני מיישם בעצמי, ומשלב כחלק מאורח החיים שלי.
מקורם של זרעי הצ'יה הוא בצמח הסלביה היספניקה – סוג של מרווה, שמגיעה במיוחד בדרום וצפון מקסיקו, וגואטמלה, שם הזרעים מוערכים מאוד בזכות סגולות המרפא שלהם.

הצ'יה בהווה נחשבת לסופר פוד, והפופולריות שלה גודלת משנה לשנה.
אבל לצ'יה יש גם היסטוריה יפה:
הצ'יה היוותה מרכיב חשוב בתזונתם של האצטקים ובני המאיה, כמקור לאנרגיה זמינה. פירוש המילה "צ'יה" בשפת המאיה הוא – כוח. בימי קדם, המקסיקנים השוו את ערכה של הצ'יה לכסף. הלוחמים האצטקים היו ניזונים ממנה כדי לקבל תוספת אנרגיה ועליה ברמת הסיבולת שלהם. ואכן, בעבר זרעי הצ'יה נודעו כזרעים שנאכלו בעיקר ע"י לוחמים, אצנים ושליחים שהיה עליהם לשהות בחום ולבצע פעילות פיזית ארוכת שעות.

כחלק מתכונותיה הידועות של הצ'יה , היא עוזרת בשמירה על תחושת השובע בגלל תכולת החלבון שבה. בנוסף, היא מכילה כמות מספקת של חומצות אמינו שעוזרות לגוף להשתמש בחלבון.

לצ'יה יתרונות בריאותיים רבים:
בריאות הלב: בגלל השילוב המנצח של סיבים, פרוטאין ואומגה 3 הצ'יה מפחיתה את רמת הטריגליצרידים בדם, מגבירה את הכולסטרול הטוב וכך עוזרת בצמצום ומניעת מחלות

הפחתת דלקתיות: הזרעים מכילים כמות יפה של אומגה 3 שצריכתו מסייעת להפחית את רמת הדלקתיות בגוף.

מערכת עיכול: הזרעים מכילים סיבים תזונתיים אשר טובים לעיכול, ומשהו נוסף שרבים לא יודעים:
כאשר הזרעים מתעכלים, הם מפרישים סוג של תרכובת ג'לי שמהווה מזון לחיידקים הפרוביוטיים בגוף. יתרונותיהם של החיידקים הפורביוטיים – מסייעים לנקות וליישר את דרכי המעיים, לוחמים בפולשים וכך מחזקים את מע' החיסון, מייעלים תהליכי ספיגה של חומרים תזונתיים מהמזון שאנו צורכים, ומייעלים את תהליך ניפוח והטלה הצואה. ככל שניתן לחיידקים הפרוביוטיים יותר מזון – הם יתפקדו בצורה יעילה יותר ויסייעו בשמירה על פלורת מעיים בריאה.

וזה רק חלק קטן מהרשימה, צריכה של צ'יה טובה גם לשיפור מראה העור, לפוריות, להפחתת סיכון לחלות במחלות, ועוד שפע של יתרונות.

מקווה שעודדתי אותך לשלב את זה גם

עכשיו ספרו לי אתם
מי משלב צ'יה כחלק מהתזונה שלו?
מישהו ניסה להנביט?
לאיזה מאכלים אתם מוסיפים צ'יה?

מתכון פשוט להכנת פודינג צ'יה:

שמים בקערה קטנה 4 כפות צ'יה
שופכים על זה כוס חלב ומערבבים
(מומלץ חלב סויה/שקדים/שיבולת שועל)
אפשר גם חלב רגיל למי שמעדיפה.

מערבבים קצת ושמים במקרר לשעה – 8 שעות
(אפשר להכין בלילה ולאכול בבוקר)

וזהו.

מוכן (:

אני אוהב לערבב עם דבש וקצת גרנולה – ואז זה יותר קראנצ'י וטעים.
עוד רעיון לתוספות שאפשר לערבב: שקדיה/ריבה/ממרח אגוזים/סילאן/קוקוס

וספרו לי איך יצא (: